Formation hygiène et salubrité du MAPAQ (manipulateur et/ou gestionnaire) – septembre

Préalables

Si vous vous inscrivez uniquement pour la deuxième journée gestionnaire, vous devez apporter la preuve que vous avez réussi la formation « Manipulateur ».

Description

La formation obligatoire en hygiène et salubrité alimentaires est offerte à l’École hôtelière de la Capitale.

L’innocuité alimentaire est un élément essentiel au bon fonctionnement des établissements qui font partie de la chaîne bioalimentaire. Il est de la responsabilité de chaque maillon de cette chaîne d’assurer une préparation sécuritaire de ses aliments. L’application de simples précautions permet de prévenir les toxi-infections et de préserver la santé des consommateurs.

Tout exploitant d’un établissement alimentaire qui prépare des aliments en vue de la vente doit s’assurer qu’un ou des employés sont formés et veillent au maintien de l’hygiène et de la salubrité alimentaires.

Jour 1 (28 septembre 2021): manipulateur uniquement

Jour 2 (29 septembre 2021): gestionnaire uniquement (si vous vous inscrivez uniquement pour la deuxième journée gestionnaire, vous devez apporter la preuve que vous avez réussi la formation Manipulateur.)

Si vous n’avez pas complété la 1re journée et que vous voulez devenir « gestionnaire », vous devez compléter les deux journées.

La formation se déroule en présentiel.

Les détails concernant cette formation en hygiène et salubrité sont ci-dessous.
Si vous avez d’autres questions sur ce cours, n’hésitez pas à communiquer avec Micael Papillon, à l’École hôtelière de la Capitale.

SAE de la Capitale

 

 

Durée
Durée
environ 6h par jour
heures
ÀHoraire
8h30 à 15h30
Dates
28 et/ou 29 septembre 2021
Lieu de formation

École hôtelière de la Capitale
7, rue Robert-Rumily
Québec (Québec) G1K 2K5

Téléphone : 418 686-4040, poste 7603
Courriel : papillon.micael@cscapitale.qc.ca

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Formulaire Services Québec

1-Identification
2-Renseignements personnels
3-Informations
4-Politiques de remboursement et référence
Politique de remboursement lors d'annulation

-Plus de cinq (5) jours ouvrables avant le début de la formation : remboursement intégral
-Moins de cinq (5) jours ouvrables avant le début de la formation : aucun remboursement
-En cours de formation : aucun remboursement
-Annulation par le centre : remboursement intégral

Référence
5-Attestation et signature obligatoire